โรงเรียนบ้านกล้วย

หมู่ 2 บ้านกล้วย ต.ป่าหวาย อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี 70180

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

032 228666

ผลไม้ ทั้งหมดเหมือนกันหรือไม่และองค์ประกอบหลักของผลไม้

ผลไม้ เป็นการยากที่จะพูดในสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญ และผู้ชื่นชอบการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพกำลังโต้เถียงกันอย่างกระตือรือร้นมากขึ้น เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้เช่นนี้ หรือผลไม้ชนิดใดที่สมควรได้รับเกียรติเป็นพิเศษ และผลไม้ใดที่เกือบลืมไป นี่เป็นเพราะขาดระบบการประเมินที่ชัดเจน เนื้อหาสูงขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์บางอย่างไม่ได้ ทำให้ผลไม้มีประโยชน์อย่างไม่มีเงื่อนไข

ผลไม้

ตัวอย่างเช่น กล้วย ส้ม และแตงประเภทต่างๆนั้น อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แต่ดัชนีน้ำตาลซึ่งก็คือความสามารถในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดนั้น แตกต่างกันมาก หากแนะนำให้ใช้แตงอย่างใจเย็น แม้แต่กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน กล้วยในแง่ของปริมาณคาร์โบไฮเดรต จะเทียบเท่ากับอาหารจานด่วนเกือบ ลูกพลับและแตงโมเป็นแหล่งที่ดีของแคโรทีนอยด์และวิตามิน แต่ธาตุเหล่านี้ยังพบได้ในพริกหยวก แครอท และฟักทอง

และน้ำตาลในผักเหล่านี้มีน้อยกว่ามาก ในที่สุดผลไม้รสเปรี้ยวก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับวิตามินซีอย่างถูกต้อง นักสู้ต่อต้านยาฆ่าแมลงที่ใช้ในการเพาะปลูกผักและผลไม้ ไม่ได้บรรเทาสถานการณ์เช่นกัน ตั้งแต่ปี 2004 รายการสกปรกและสะอาด ได้รับการดูแลและปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอ ในครั้งแรก เรียกว่า Dirty Dozen แอปเปิ้ลเชอร์รี่และลูกพีชอย่างสม่ำเสมอ ในวินาทีที่เรียกว่า Clean Fifteen สับปะรด แตงและกีวี ประเมินผู้เข้าร่วมง่ายๆ

โดยการมีหรือไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชบนพื้นผิวของผลไม้ ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะบ่น แต่ถึงกระนั้นที่นี่ทุกอย่างก็ไม่ง่ายนัก คุณภาพและที่มาของสารเคมีเหล่านี้อาจแตกต่างกันมาก ยิ่งไปกว่านั้น สารเคมีธรรมชาติที่ได้รับอนุญาตให้ปลูกผักและผลไม้ออร์แกนิก อาจมีสารพิษตามเงื่อนไข เช่น ซัลเฟอร์ออกไซด์ อันตรายที่เกิดขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของสาร แต่ปัจจัยนี้จะไม่นำมาพิจารณาเมื่อรวบรวมรายการเหล่านี้

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณขุดมากพอ หลักฐานประนีประนอมสามารถพบได้ในผลไม้ใดๆ และดังนั้น จึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพวกเขา โดยไม่ได้พิจารณาจากรายการที่ขัดแย้ง แต่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและฤดูกาล ผลไม้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เพราะเป็นด่าง แนวคิดในการทำให้ร่างกายเป็นด่างได้ดึงดูดวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเมื่อประมาณสิบปีก่อน ความกลัวที่จะทำให้ตัวเองเป็นกรดด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทำให้แฟนๆ บดผักและสมุนไพรในระดับอุตสาหกรรม

อย่างไรก็ตาม ชุมชนวิทยาศาสตร์ยังคงสงสัยเกี่ยวกับแนวคิดที่ทันสมัยนี้ อาหารไม่สามารถเปลี่ยนความสมดุลของกรด เบสของเลือดได้ ร่างกายต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการรักษาไว้ เพราะหากมันเปลี่ยนไป เราจะตาย ดร.จอร์จ ไกตานอสกล่าว ความเป็นกรดในเลือดเป็นพยาธิสภาพที่เกิดขึ้นได้ เช่น ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และโรคอื่นๆ แต่ไม่ใช่เพราะสิ่งที่อยู่ในจานอาหารค่ำของคุณ

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่เป็นด่าง เช่น ผักใบเขียวเป็นความคิดที่ดี เพราะจะช่วยให้มีการเผาผลาญของเซลล์อย่างเหมาะสม โปรดทราบว่า ไม่ได้พูดถึงผลไม้เพราะคุณจะได้รับน้ำตาลด้วย หากเป้าหมายของคุณคือการทำให้เป็นด่าง เลือกผัก คุณก็จะได้น้ำตาลอยู่ดี คนสมัยใหม่ไม่มีปัญหาอะไร พูดง่ายๆว่า แม้ว่าคุณจะมีความต้องการที่จับต้องได้ สำหรับสิ่งที่เรียกว่าการทำให้เป็นด่าง

เดิมพันผักชีฝรั่งพวงหนึ่งและสลัดผักสด จำเป็นต้องกินแยกจากอาหารที่เหลือจริงหรือไม่ จับมือกับทฤษฎีการแยกผลไม้ออกจากอาหารที่เหลือ ทำให้เกิดความคิดว่า ต้องรับประทานในขณะท้องว่าง กล่าวกันว่าเมื่อรวมกับอาหารอื่นๆ พวกเขาจะเริ่มกระบวนการหมัก และสลายในทางเดินอาหาร จนถึงตอนนี้ วิทยาศาสตร์ยังไม่พบการยืนยันใดๆ

ในทางตรงกันข้าม ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่า การเสิร์ฟผลไม้ ซึ่งรับประทานก่อนอาหารหลักไม่นาน จะช่วยป้องกันปัญหาการกินมากเกินไป และส่งเสริมการย่อยอาหาร ปริมาณเส้นใยสูงมีหน้าที่ในประการแรกพลังของพรีไบโอติกของผลไม้มีหน้าที่ในประการที่สอง พวกมันเลี้ยงจุลินทรีย์ในลำไส้ อย่างไรก็ตาม ข้อควรระวังที่สำคัญควรทำที่นี่ สำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ควรเลือกแหล่งใยอาหารอื่น และกินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้น ไม่มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ที่จะให้ส้มเป็นอาหาร ตั้งเวลาพิเศษของวันสำหรับแอปเปิ้ล และอย่ากลัวที่จะบดลูกพีชลงในโจ๊กตอนเช้า สิ่งที่ไม่ควรผสมผลไม้ อย่างไร และเวลาที่จะกินผลไม้ ควรกินผลไม้เมื่อไหร่ เครื่องดื่มและอาหารอะไรไม่ควรทานคู่กับผลไม้

ปัดเป่าตำนานเกี่ยวกับ ผลไม้ กับนักโภชนาการ หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ว่า ช่วยปรับปรุงสภาพผิว ผมและเล็บได้อย่างไร อาหารหลายร้อยชนิดแนะนำให้ลดน้ำหนัก เพื่อแทนที่ของหวานทั้งหมดในอาหารด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่เคล็ดลับเหล่านี้เป็นจริงหรือไม่ หรือควรระมัดระวังในการเลือกอาหารมากขึ้น ผลไม้เป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่แยกจากกัน เป็นหนึ่งในพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจวิธีใช้ อะไรที่ไม่สามารถรวมกับผลไม้ได้ เริ่มต้นด้วยการคิดหาว่าผลิตภัณฑ์ใดไม่ควรรวมกับผลไม้ชนิดใด ผลไม้ควรแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม ผลไม้หวาน กล้วย มะเดื่อ ลูกพลับ อินทผาลัม องุ่นหวาน และผลไม้แห้ง ผ่านการย่อยอาหารได้เร็วที่สุดเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ไม่ผสมกับเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากปลา ควรบริโภคเป็นอาหารแยกต่างหาก ข้อยกเว้นคือผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยว

หากมีความจำเป็นจริงๆ ตัวอย่างเช่น ครีม ชีส ครีม นม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า การผสมผสานระหว่างผลไม้หวาน ผลิตภัณฑ์จากนม และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีส่วนช่วยในการตอบสนองอย่างรวดเร็วและรุนแรงของตับอ่อน อินซูลินถูกปล่อยออกมา ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ผลไม้กึ่งกรด แอปเปิ้ล ลูกแพร์หวาน พลัม องุ่น พีช แอปริคอท เนคทารีน ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่และแตงโม

ไม่เข้ากับอาหารประเภทแป้ง เห็ด ปลาและอาหารทะเล ไข่และพืชตระกูลถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ควรบริโภคแตงโมและแตง เป็นอาหารแยกกันอย่างเคร่งครัด ยิ่งกว่านั้นแตงโมและแตงจะไม่รวมกัน ผลไม้รสเปรี้ยว ทับทิม กีวี มะยม แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว ลูกพลัม องุ่นเปรี้ยว แอปริคอต เข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงจากสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่เป็นแป้ง

ตัวอย่างเช่น หลีกเลี่ยงการกินข้าว ขนมอบ มันฝรั่ง หรือกล้วยผลไม้ที่มีแป้งพร้อมกับส้มหรือผลไม้ที่เป็นกรดอื่นๆ แป้งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ซับซ้อน ซึ่งใช้เวลานานในการย่อย ในขณะที่ผลไม้รสเปรี้ยวมีกรดที่ทางเดินอาหารจะหลั่งเอนไซม์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงสำหรับการย่อยอาหาร กินผลไม้อย่างไรให้ถูกวิธี องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยน้ำ กรดอินทรีย์ สารประกอบไนโตรเจน น้ำมันหอมระเหย คาร์โบไฮเดรต

หากเราพิจารณาอาหารคลาสสิกที่มีการบริโภคโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์ ก็ไม่จำเป็นต้องเสริมอาหารที่หลากหลายด้วยผลไม้ จานนี้มีคาร์โบไฮเดรตในรูปของซีเรียลหรืออาหารประเภทแป้งอยู่แล้ว พวกเขาจะจัดหาพลังงานให้ร่างกายค่อยๆ คาร์โบไฮเดรตจากผลไม้จะเหลือเฟืออย่างสมบูรณ์ ณ จุดนี้ คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีผลไม้ได้หากต้องการ ชากาแฟหรือน้ำ แต่สิ่งนี้ก็ไม่สมเหตุสมผลเช่นกัน

เนื่องจากองค์ประกอบหลักของผลไม้คือน้ำ มากถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของปริมาตร สำหรับความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ถั่วหรือผักนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว

อ่านต่อได้ที่ >>  บุตรบุญธรรม พ่อแม่ที่มีปัญหาพิเศษมอบลูกให้ผู้อื่นรับเป็น บุตรบุญธรรม ได้